172 Familias, Una Sola Visión de Calidad Mundial.
Nuestra esencia
Aprocoipa nace del compromiso con la excelencia y la sostenibilidad del café panameño de especialidad.
Misión
Ser el puente directo entre los productores de café de especialidad de Panamá y los consumidores que valoran la calidad excepcional.
- Garantizar trazabilidad total desde la finca
- Promover prácticas agrícolas sostenibles
- Educar sobre la cultura del café de especialidad
- Asegurar precios justos para nuestros productores
Visión
Convertirnos en la referencia internacional del café de especialidad panameño, posicionando a nuestras fincas y productores en la élite mundial del café.
Para 2030, aspiramos a:
- Representar al 80% de los productores de especialidad
- Ser carbono neutral en toda nuestra cadena
- Expandir la cultura de café de especialidad en Panamá
Nuestra Historia
Nacimos en 2019 con un propósito claro: revalorizar el café de altura de La Coipa. En solo un año, hemos pasado de 77 a 170 socios, consolidándonos como una de las asociaciones de mayor crecimiento y confianza en el norte de Perú.
77
Socios iniciales 2019
170
Familias activas 2026
Somos la asociación de mayor crecimiento en café orgánico de especialidad del norte peruano.
Liderazgo con Rostro Humano
Bajo la guía de líderes comprometidos, APROCOIPA combina la sabiduría ancestral de nuestros productores con la innovación en procesos de post-cosecha.
Amaro Cruz Mija
Gerente General
Visión estratégica y gestión que ha impulsado el crecimiento exponencial de la asociación, conectando a los productores con mercados internacionales exigentes.
Lucinda Mija Vicente
Presidenta
Liderazgo inspirador que honra la tradición cafetalera de La Coipa, garantizando que cada decisión refleje el bienestar de nuestras 170 familias socias.
Nuestros Pilares
Tres fundamentos que sostienen nuestra promesa de calidad y compromiso.
Sostenibilidad Real
Certificaciones Orgánicas que respaldan nuestras prácticas: NOP (USDA), RTPO (Reglamento Técnico para Productos Orgánicos) y UE (Unión Europea). Cultivamos sin químicos, preservando el ecosistema andino.
Calidad Superior
Microclimas únicos sobre los 1,800 msnm que otorgan perfiles de taza complejos y reconocidos internacionalmente. Procesos de post-cosecha controlados para preservar cada nota sensorial.
Impacto Social
Empoderamiento real de 170 familias productoras. Comercio directo que elimina intermediarios, asegurando que el valor regrese íntegro a nuestras comunidades de La Coipa, San Ignacio y Jaén.